Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить домашнее лимонное мороженое. Вместо кокосовых сливок можно использовать кондитерские сливки для взбивания. Лимоны лучше выбирать с тонкой кожурой, они ароматнее и меньше горчат. На вкус мороженое получается сладкое, сливочное, но с ярко выраженной лимонной кислинкой. Готовится оно просто и быстро, так что берите на заметку!
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон Блюдо: Десерты / Мороженое Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Кокосовые сливки 240 грамм
- Сгущенное молоко 200 грамм
- Лимон 1 штука (потребуется 40-60 мл. лимонного сока)
- Ванильный экстракт 5 мл
- Краситель пищевой желтый 2 капли
Количество порций 5
Калорийность
211 ккал
Калорийность
3 г
Белки
12 г
Жиры
21 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Домашнее лимонное мороженое»
Подготовьте все ингредиенты.
С лимона снимите цедру, затем выжмите сок и процедите его от мякоти и косточек.
В глубокой миске взбейте миксером кокосовые сливки до пышности.
Добавьте сгущенное молоко и цедру лимона. Перемешайте на низкой скорости миксером до однородности.
После влейте лимонный сок, ванильный экстракт и добавьте желтый пищевой краситель. Перемешайте до однородности.
Выложите получившуюся смесь в пищевой контейнер или разложите по формочкам для мороженого. Уберите на 6-8 часов в морозилку.
Домашнее лимонное мороженое готово, приятного вам аппетита!
Источник
