Ингредиенты
- свекла 2 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 1 з
- петрушка ½ пучка
- сахар ½ ч.л.
- уксус 9%-1 ст.л.
- сухой укроп
- соль, черный перец
- растительное масло – 2 ст.л.
- кориандр – 1 ч.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- кунжут – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свёклу промываем, отправляем в кастрюлю, заливаем двумя литрами воды и варим до готовности, также свеклу можно запечь, затем свеклу остужаем и очищаем.
Тонкими четверть кольцами нарезаем один репчатый лук, отправляем в миску и разделяем четверть колечки, добавляем пол чайной ложки сахара, соль и черный перец по вкусу, у меня смесь перцев, добавляем пол чайной ложки сушеного укропа и одну столовую ложку 9 процентного уксуса, хорошенько перемешиваем, мелко нарезаем пол пучка петрушки, добавляем к луку, снова перемешиваем и оставляем промариноваться на 10-20 минут.
2 столовые ложки кунжута обжариваем на сухой сковороде на умеренном огне периодически помешивая 1-2 минуты, даем кунжуту остыть.
Теперь свеклу натираем на терке для моркови по-корейски, к свекле добавляем один зубчик измельченного чеснока, добавляем 1 столовую ложку лимонного сока, соль и черный перец по вкусу.
В сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла без запаха, добавляем 1 чайную ложку кориандра и прогреваем на умеренном огне 30-40 секунд, заливаем ароматное масло с кориандром к свекле, пытаясь попасть на чеснок, чтобы он сильнее раскрыл свой аромат, хорошенько перемешиваем.
Теперь к свекле добавляем маринованный лук, добавляем обжаренный кунжут, снова хорошенько перемешиваем, по желанию салату можно дать настояться 20-30 минут.
Улётный салат из обычной свеклы настолько вкусный, что его съедят за минуту.
Видео рецепт
Дополнительная информация
Улётный салат из обычной свеклы настолько вкусный, что его съедят за минуту. Хочется съесть весь. Вкусный витаминный салат из свеклы готовится легко и просто, вам понадобится всего пара ингредиентов. Блюдо из свеклы готовится на скорую руку, прекрасное постное блюдо салат из свеклы с маринованным луком. Я могу есть такой салат все лето и осень, прекрасное блюдо к ужину, обеду, можно подать в качестве закуски и к праздничному столу.Всего пара ингредиентов. Вкусный рецепт просто и быстро! Никогда не устанете от этого блюда. Для этого простого рецепта вам не понадобится много времени, каких-либо особых кулинарных навыков.
