Описание приготовления:
Масленый бисквит будет отличной основой для приготовления тортов и пирожных. К нему подойдет абсолютно любой крем. Если хотите приготовить бисквит для приготовления торта, используйте форму диаметром 16 сантиметров, а если просто в качестве выпечки к чаепитию, то форму берите 22-24 сантиметра.
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Бисквит
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 130 Грамм
- Яйцo 130 Грамм (чистый вес)
- Сахар 130 Грамм
- Мука 120 Грамм
- Крахмал кукурузный 15 Грамм
- Разрыхлитель 5 Грамм
- Ванильный сахар 10 Грамм
- Соль 1 Щепотка
Количество порций 6
Калорийность
405 ккал
Калорийность
5 г
Белки
22 г
Жиры
43 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Бисквит королевы Виктории»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита королевы Виктории. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте ванильный сахар и взбивайте до белой, воздушной массы. На это уйдет примерно 4-5 минут.
Яйца разбейте в миску, добавьте сахар, соль, ванильный сахар. Взбейте все в светлую массу, которая должна увеличиться в 2-3 раза. Примерно около 5 минут.
Взбивая масленую массу, вливайте струйкой взбитые яйца. Взбейте дно однородности.
Соедините муку, крахмал и разрыхлитель, перемешайте. Мучную массу просейте в массу и аккуратно снизу вверх перемешайте до воздушного, однородного теста.
Дно разъемной формы застелите силиконовым пергаментом и вылейте тесто, разровняйте.
Форму с бисквитом поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит достаньте, дайте постоять ему 5 минут и извлеките бисквит из формы. Полностью остудите бисквит на решетке.
Готовый бисквит королевы Виктории в разрезе.
Приятного аппетита!
Источник
