Хачапури с сыром и творогом — отличный вариант для тех, кто предпочитает свежую домашнюю выпечку, но. не хочет тратить на это много времени. Ароматная, солоноватая лепешка готовится из доступных продуктов и отлично подойдет на завтрак, к первым блюдам или в качестве закуски.
Приготовление 30 минут
Ингредиенты
для теста:
- Кефир 250 мл
- Яйца 1 шт.
- Мука 2 стакана
- Сода 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
для начинки:
- Сыр твердый 200 г
- Творог 200 г
- Масло сливочное 50 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Кухня: Грузинская кухня
Приготовление:
Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 30 минут
- Все компоненты, приготовленные для теста смешать и замесить.
- Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть.
- Сыр измельчить, перемешать с творогом, сдобрить солью и перцем.
- Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку.
- Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать. Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проколоть вилкой.
- Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон. Быстрые хачапури с творогом и сыром можно подавать к столу.
