Ингредиенты
- Кабачки 450 г
- Мука 350 г
- Кефир 300 мл
- Яйца 4 шт.
- Петрушка 2 ст.л.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Масло сливочное (для смазки блинчиков)
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Мелко натереть кабачок, отжать сок.
- Вбить яйца, налить кефир, посыпать солью и измельченной петрушкой. Перемешать. Постепенно насыпать муку, замесить тесто.
- Налить ложку растительного масло, насыпать соду, размешать.
- Отставить на 20 минут.
- Намазать нагретую сковороду растительным маслом, сформировать блин, жарить с двух сторон.
- Намазать кабачковые блинчики сливочным маслом.
